CÁCH LUỘC THỊT THƠM VÀ TRẮNG: CHỈ CẦN THÊM NHỮNG NGUYÊN LIỆU NÀY LÀ ĐỦ

.

Sakura HCL

Với những ngày hè nắng nóng thì các món luộc như thịt luộc thường được lựa chọn và ưu tiên để chế biến. Tuy nhiên, chẳng may, vì một lý do nào đó, bạn mua trúng miếng thịt không thơm thì khi luộc, thịt sẽ mất ngon.

Nhưng chị em cũng đừng lo lắng quá, tham khảo một vài mẹo dưới đây, đảm bảo thịt lợn luộc xong hết mùi hôi, lại có màu trắng đẹp, không bị khô nhé.

1. Để khử mùi của thịt

Chuẩn bị:

Thịt heo
Một nồi nước sạch để luộc
1 củ hành khô
Rượu trắng

Cách làm:

1. Hành khô đập dập.

2. Thịt rửa thật sạch dưới vòi nước và thả vào nồi nước.

3. Sau đó thả thêm củ hành đập dập vào.

4. Luộc cho đến khi thịt chín. Mùi thơm của hành khô sẽ khử mùi hôi của thịt.

Ngoài ra, sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa mà sẽ thơm ngon hơn.

Thêm vào đó, việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.

Rượu và hành khô giúp thịt luộc thơm, không còn mùi hôi

2. Để thịt luộc được trắng đẹp

Chuẩn bị:

Thịt heo
Dấm, muối
Nồi nước để luộc thịt

Cách làm:

1. Cho ít muối và vài giọt dấm vào nồi nước.

2. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước ấm cho thật sạch.

3. Tiếp tục đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín. Thịt sẽ trắng đẹp.

Tổng hợp

Nguồn: kenhphunu.com